У меня сломана кофемашина, нет турки и в магазинах больше не продается мой любимый кофе. Можно было купить вкусный кофе на первом этаже работы - но и та бариста уехала, а девочка, которая вместо нее, варит что-то неопределенное, и даже несмотря на купоны с бесплатным кофе брать там больше не хочется.
Это все грустно, но я смогла хардкорно сварить кофе, который мне нравится, в кастрюле.
So, нам понадобится: железная кастрюля, молотый кофе (у меня он молот под кофемашину, т.е. не очень мелко).
Алгоритм прост до безобразия:
1. Насыпать две чайные ложки на дно кастрюли.
2. Поставить на почти самый сильный огонь.
3. Дождаться запаха и легкого дымка.
4. Влить стакан холодной воды.
5. Поставить на максимальный огонь и довести до кипения.
6. Быстро убрать с огня, а то выкипает.
Я абсолютный профан в кофейных вопросах, но мне вкусно, не кисло, не горько, крепко.